Laxburgare med syrlig silverlök och avokado
2 portioner
10 min
Ingredienser
- 2 st Laxportioner
- Panko till panering
- Olja och smör till stekning
- 1 st tomat
- Några salladsblad
- 1 rödlök
- 1 citron
- 1 knippe koriander eller persilja
- 1 tsk socker
- 2 st hamburgerbröd
- ½ dl majonnäs
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk sriracha (efter smak)
- Lättsaltade chips
Gör så här
1.
Vänd laxen i panko och stek sedan i olja och smör på medelhög värma ca 3 min på vardera sida.
2.
Pressa vitlöken i majonnäsen och blanda ner citronzest och sriracha. Ställ sedan åt sidan till servering
3.
Skiva rödlök väldigt tunt och blanda med citronsaft, socker och koriander eller persilja
4.
Skiva tomaten samt skölj av salladen och torka.
5.
Rosta brödet i en brödrost eller stekpanna.
5.
Bygg din hamburgare och servera med en skål lättsaltade chips.
